Жовтки змішати з|із| цукром, розм'якшеним вершковим маслом|мастилом|, додати|добавляти| ванілін, все збити виделкою.
Додати|добавляти| сир, сметану, манну кашу, все збити ручним блендером.
Білки збити в піну та ввести в тісто.
Форму змастити олією, посипати сухарями чи борошном і вилити тісто.
Посипати дрібно нарізаною курагою (якщо курага дуже суха, попередньо залити окропом і дати набухнути).
Випікати 60 хвилин|мінути| при 180 градусах.
Викласти на блюдо, прикрасити ягідками та сметаною.