Сирно-Зметаний Десерт

Желатин замочити в холодній воді або молоці і залишити на 1-2 години до набухання.

Набряклий желатин нагрівати до повного розчинення, але не кип'ятити.

У гарячий розчин желатину ввести цукор та ванільний цукор та розмішувати до повного розчинення цукру, потім додати сметану.

Сир протерти через сито або пропустити через м'ясорубку, змішати зі сметанно-желатинової сумішшю - і перемішати добре до однорідності.

Вилити отриману суміш у підготовлені форми товщиною 1-3 см і поставити в холодне місце до застигання.

Застиглий десерт порційно нарізати і прикрасити свіжими фруктами або посипати тертим шоколадом.