Сирно-Лимонний Насипний Пиріг З Бананом

Увімкнути розігріватися духовку до 180 градусів. Викласти в чашу міксера сир, яйця, цукру (125 г), сіль (на кінчику чайної ложки) та соду (0,25 чайної ложки). Збивайте на середній швидкості до однорідного стану 7 хвилин.

Банан натерти на великій тертці або дрібно нарізати, з половини лимона зняти цедру (тільки жовту частину, тому що біла дасть гіркоту). Додати банан і цедру начинку і збивати міксером ще 3 хвилини до однорідного стану.

У чисту суху миску викласти борошно, цукор (125 г), сіль (0,25 чайної ложки), соду (0,25 чайної ложки) та вершкове масло. Розтерти олію з борошном між долонями до стану крихти.

Форму діаметром 23 см застелити пергаментним папером, змастити вершковим маслом і викласти половину борошняної крихти, розрівняти. Зверху акуратно викласти сирну начинку.

На начинку рівномірним шаром викласти другу частину тіста (борошної крихти).

Випікати 50-60 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів у режимі верхній-нижній жар.