Творожники Ванільні З Родзинками

Сир добре розтерти в мисці (краще за допомогою кухонного комбайна), додати яйце, цукор або цукрову пудру, сіль, ванілін, можна додати масло (необов'язково). Все ретельно перемішати.

Додати в суміш суміш борошно. Тісто має бути однорідним, без грудочок, консистенції сирної маси.

Додати попередньо ошпарений ізюм, ще раз перемішати.

Розігріти на сковороді олію.

Брати масу столовою ложкою з гіркою, скочувати кожну порцію в кульку і потім розплющувати долонями до товщини приблизно 1 см.

Смажити на сковороді до отримання приємної золотистої скоринки.