Сирний Вершковий Пай

Масло розтерти з|із| 50 грамами цукру і 1 чайною ложкою ванільного цукру. Додати 1 яйце, розпушувач та борошно, замісити тісто.

Форму змастити олією і викласти тісто, зробити бортики.

У сир додати цукор, що залишився, ванільний цукор, 3 яйця, вершки і манку. Перемішати, дати постояти 15 хвилин.

Викласти сирну масу на тісто, розрівняти та відправити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати пай протягом 30-40 хвилин|мінути|. Дати пирога охолонути і тільки потім розрізати на порції (тоді начинка «схопиться» і не буде рідкуватим).