Сирний Низькокалорійний Пиріг

Борошно, розпушувач, 0,5 склянки цукру перемішати і додати|добавляти| нарізаний тонкими шматочками масло|мастило|. Всі інгредієнти перемішати руками - має вийти борошняна крихта - це і є тісто.

Сир розім'яти виделкою, додати сметану та яєчні жовтки.

Білки збити з цукром, що залишився до збільшення в об'ємі приблизно в 3 рази, після чого змішати з сирною масою.

У форму для випікання насипати дві третини тіста. Зверху викласти сирно-білкову масу і посипати тестом, що залишився.

Випікати пиріг у розігрітій до 180-200 градусів духовці 25-30 хвилин. Потім духовку вимкнути, пиріг охолодити у відкритій духовці, потім при кімнатній температурі дати опуститися. Після цього поставити охолоджуватись у холодильник. Там він стане щільним, як чізкейк і до смаку його нагадуватиме.