Сочі З Сиром

Приготування тіста: олію та цукор розтираємо ложкою або блендером, щоб цукор почав розчинятися.

Додаємо по черзі одне яйце та сметану, збиваємо до повного розчинення цукру. Повинна вийти однорідна, ніжна кремоподібна суміш.

Змішати борошно, сіль і розпушувач, додати|добавляти| в масу і швидко замісити тісто. Поставити тісто у холодильник на 15 хвилин. При обробці та розкочуванні підсипайте муки.

Приготування начинки: інгредієнти для начинки збити блендером. Повинна вийти однорідна пишна маса.

Дістати тісто з холодильника та розкотити. Склянкою зробити кола і трохи розкотити їх. Злегка притисніть краєм, а защипувати не потрібно. Змащуємо соковитий жовтком.

Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці за температури 210-220 градусів приблизно 15 хвилин.