З помідора зняти шкірку і, розрізавши на 5-6 частин, видалити насіння.
Перець очистити від насіння та нарізати.
Подрібнити у блендері помідори, оливки без кісточок та перець. Додати сир, майоран, перець та сіль. Ще раз ретельно збити та прибрати в холодильник.