Сирний десерт з бананом

Як приготувати

1. Крок 1

   Желатин замочити у холодному молоці та залишити на 1–2 години до набухання.

2. Крок 2

   Набряклий желатин нагрівати до повного розчинення, але не кип'ятити.

3. Крок 3

   У гарячий розчин желатину ввести цукор та ванільний цукор та розмішувати до повного розчинення цукру. Процідити. Сир (якщо дуже зернистий протерти через сито) і сметану збити міксером.

4. Крок 4

   Додати желатинову суміш і знову добре перемішати. Маса буде трохи тепла.

5. Крок 5

   Розділити на дві частини, до однієї з них додати розтоплений шоколад.

6. Крок 6

   Білу масу вилити в холодну форму і прибрати в холодильник на 30 хвилин, а залишити шоколадну остигати при кімнатній температурі.

7. Крок 7

   На загуслу білу масу покласти половинки банана (фото) і акуратно вилити шоколадну масу. Забрати в холодильник на всю ніч.

8. Крок 8

   Форму із застиглим десертом поставити в теплу воду на кілька хвилин (1–3), перевернути, викласти сирний десерт на блюдо та прикрасити шоколадною крихтою.