Сирний Десерт З Бананом

Желатин замочити у холодному молоці та залишити на 1–2 години до набухання.

Набряклий желатин нагрівати до повного розчинення, але не кип'ятити.

У гарячий розчин желатину ввести цукор та ванільний цукор та розмішувати до повного розчинення цукру. Процідити. Сир (якщо дуже зернистий протерти через сито) і сметану збити міксером.

Додати желатинову суміш і знову добре перемішати. Маса буде трохи тепла.

Розділити на дві частини, до однієї з них додати розтоплений шоколад.

Білу масу вилити в холодну форму і прибрати в холодильник на 30 хвилин, а залишити шоколадну остигати при кімнатній температурі.

На загуслу білу масу покласти половинки банана (фото) і акуратно вилити шоколадну масу. Забрати в холодильник на всю ніч.

Форму із застиглим десертом поставити в теплу воду на кілька хвилин (1–3), перевернути, викласти сирний десерт на блюдо та прикрасити шоколадною крихтою.