Сирники виходять великими, однією порцією можна добре наїстись.
Змішати сир, яйце та цукор.
Додати|добавляти| муку|борошно|, замісити еластичне тісто.
Відокремити частину тіста, розміром трохи менше, ніж майбутній сирник. Вкласти шматочок шоколаду.
Ретельно заліпити шоколад, надаючи сирнику форму.
На сковороді розігріти олію. Викласти сирники і смажити на середньому вогні під кришкою 3–4 хвилини.
Потім перевернути, знову накрити кришкою і смажити сирники із шоколадом ще 3 хвилини.