Пудинг можна їсти як у теплому, так і холодному вигляді. У даному випадку використано рослинне молоко зі смаком кокосу, яке має приємну консистенцію і надасть пудингу ніжного аромату та смаку кокосу, але можна використовувати будь-яке інше молоко.
Підготувати інгредієнти для пудингу.
Вилити половину молока в каструлю та довести до кипіння.
У кипляче молоко повільно тонким струмком засипати манну крупу, розмішуючи відразу віночком або ложкою, щоб не було грудочок.
Заварювати манку, помішуючи протягом 3-4 хвилин.
Повинна вийти консистенція середньої густоти. Дати трохи охолонути.
Додати цукрову пудру до смаку. Можна замінити на мед або будь-який інший підсолоджувач.
Всипати 2 столові ложки кокосової стружки.
Збити міксером 5-7 хвилин|мінути| до однорідної пишної маси.
Розкласти масу креманками.
Прикрасити кокосовою стружкою, тертим шоколадом або фруктами.