Розтопити чорний шоколад на водяній бані. Змастити форми та поставити в морозилку на 20 хвилин.
Розім'яти сир, розкласти формами, але компактно для того, щоб ще помістилася ягідка.
Покласти в кожну форму по малині, зверху накрити сиром і замазати розтопленим білим шоколадом.
Поставити в холодильник на кілька годин.