Перейти до вмісту

Ягоди в шоколаді

Ягоди в шоколаді
Ягоди в шоколаді — це витончене поєднання ніжної малини та соковитої чорниці у білому й гіркому шоколаді, з доповненням хрустких фісташок і нотками сублімованих ягід. Десерт виходить святковим, яскравим, з багатим смаковим шаром та приємною текстурою. Він прикрасить романтичний вечір або стане чудовим доповненням до келиха ігристого.
Приготування
30 хв
Інгредієнтів
6
Кроків
11

Як приготувати

Порада

Щоб шоколад ліг рівно й блискуче, ретельно висушіть ягоди перед покриттям. Для витонченішого вигляду подавайте десерт на охолодженому посуді й сервіруйте ще холодними, аби текстури залишились контрастними.
  1. Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. Крок 2

    Вимийте чорницю і добре висушіть. Мити малину небажано, вона буде нести зайву вологу.

  3. Крок 3

    У мікрохвильовій печі розтопіть білий і гіркий шоколад в окремих мисках. Потрібно поставити спочатку на , потім змішати шоколад і знову повернутися до мікрохвильовки. Таким чином, часто вивозячи і змішуючи, розтопіть шоколад до однорідної консистенції.

  4. Крок 4

    Посадіть чорницю на зубчики або шампури і занурюйте в білий шоколад. Покладіть ягоди на випічковий папір і надішліть його в холодильник, щоб шоколад замерзав.

  5. Крок 5

    Покладіть трохи білого шоколаду в кондитерський мішок.

  6. Крок 6

    Наповніть всю малину білим шоколадом, а також відправте їх до холодильника на деякий час.

  7. Крок 7

    Отримайте чорницю, і знову ж таки, ягоди на зубах, занурте їх у гіркий шоколад, але не повністю, але так, що частина білого шоколаду залишається видимою.

  8. Крок 8

    Покладіть чорницю на папір ще раз і покладіть в холодильник.

  9. Крок 9

    Занурте половину фаршированої малини в білий шоколад, а потім, поки шоколад не охолоне, не посипте подрібненими фісташками.

  10. Крок 10

    Занурте решту малину в гіркий шоколад і посипте сублімічною малиною.

  11. Крок 11

    Подавайте ягоди в шоколаді, наприклад, на свої улюблені напої, щоб грайливо.

Поживна цінність

Калорії
690 ккал
Протеїни
7 г
Жири
40 г
Вуглеводи
75 г

Відгуки

Залишайтеся з нами на зв’язку!

Підписуйтесь у соцмережах або створіть профіль, щоб першими отримувати наші нові рецепти.