Сирні Пончики З Корицею

Сир протерти через металеве сито, щоб не було грудочок. Борошно з розпушувачем просійте у миску.

Яйце збийте в піну з цукром і корицею, додайте|добавляйте| сир, борошно з розпушувачем і замісіть тісто.

На посипаній мукою робочої поверхні скачайте тісто в ковбаску, наріжте невеликими шматочками розміром з волоський горіх і надайте їм форму кульок.

У глибокій каструлі розігрійте олію для фритюру до 160–180 градусів і опускайте невеликими порціями пончики. Коли вони спливуть і зарум'яняться, дістаньте їх шумівкою і викладіть на паперові рушники, щоб позбутися надлишків жиру.

Посипте цукровою пудрою та подавайте з будь-яким джемом, десертним соусом або медом.