Замість шоколаду для обсипання можна використовувати подрібнене печиво, кокосову стружку. Для начинки можна використовувати шматочок шоколаду, солодкі ягоди та багато іншого. Якщо ви використовуєте крупнозернистий сир, його необхідно попередньо протерти через дрібний друшляк. Може знадобитися більше або менше сметани залежно від вологості сиру. У мене вийшло 8 тістечок.
До сиру додати|добавляти| сметану, мед, добре розтерти ложкою.
Шоколад натерти на тертці.
Руки змочити водою, викласти столову ложку сирної маси на долоню. Сформувати плоский коржик, всередину покласти половинку фініка. Загорнути сирну масу в кульку і обваляти в шоколадній стружці.
Сирні тістечка викласти на тарілку і поставити в холодильник на 30 хвилин для охолодження.