Сирна Запіканка З Кокосом Та Персиками

Печиво змолоти в блендері. Додати розтоплене вершкове масло.

Форми змастити вершковим маслом. Викласти на дно основу печива.

Забрати в холодильник на 30 хвилин.

У блендері поєднати сир, молоко, цукор.

Подрібнити до пастоподібного стану.

У три прийоми додати мелену кокосову стружку та яйця. Повинна вийти абсолютно однорідна маса.

На охолоджену пісочну основу викласти половину сирної маси.

Зверху викласти персики нарізані.

Далі вилити решту сирної маси. Готувати 1 годину при 165°С.

На дно духовки я поставила ємність із водою. Запіканці дати повністю охолонути в холодильнику (краще за ніч).