Для мене смачним сиром може бути повністю знежирений, або з жирністю два відсотки. Інші варіанти жирності нагадують у роті олію та відчуття чогось страшно шкідливого для фігури. Більше того, як показує практика, у знежиреному сирі рідше трапляються грудки. Так вийшло, що в мене вдома часто стоїть банка протертого фейхоа чи чорної смородини. Тому я звикла до їхніх уподобань. Але іноді з'являється чорничне або полуничне варення. Додаємо зверху, але трохи, а то буде занадто солодко. І ще, якщо є полуниця, то додайте її теж. Про чорнослив: його присутність на дні тарілки дуже важлива. Ви не уявляєте, як смачно його випадково виявити всередині ложки з сиром, политим медом і вже в роті! Ну і звичайно улюблена чашка кави. Про те, що він повинен бути натуральним, я навіть згадувати не буду.
Беремо красиву тарілку, краще темну, ріжемо чорнослив.
Потім зверху кладемо сирок.
Далі поливаємо все це медом.
Зверху знову ріжемо чорнослив.
За бажанням додаємо варення.