Тушковані Гриби З Помідорами

У маленькому сотейнику розтопити 30 грам вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати до однорідного стану і зняти з вогню. В іншому сотейнику довести сметану до кипіння, додати до неї олійно-борошняну суміш, посолити, поперчити і добре перемішати.

Помідори та цибулю нарізати часточками, цибулю - соломкою. Пасерувати цибулю на олії.

Гриби обсмажити в окремій сковороді на 50 г вершкового масла, потім додати цибулю і сметанний соус. Гасити 20 хвилин на середньому вогні.

Окремо швидко обсмажити помідори на олії.

Викласти гриби на порційні тарілки чи сковорідки, прикрасити часточками смажених помідорів та рубаним кропом.