Тушене Вим'я

Моркву натерти на великій тертці, цибулю нарізати півкільцями.

Вим'я нарізати кубиками.

Обсмажити цибулю та моркву до золотистої скоринки.

У обсмажену цибулю та моркву додати шматочки вим'я, обсмажити все місце, влити молоко та гасити 3 години на повільному вогні, додати сіль та перець за смаком.