Тушкована В Апельсиновому Соку Квасоля З Кеш'ю

У сковорідці розігріти вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| нарубані кешью, червоний перець пластівцями і смажити протягом 2 хвилин|мінути|. Потім викласти в тарілку та відставити.

Протерши сковорідку паперовим рушником, розігріти в ній оливкову олію на середньому вогні. Додати нарізаний шалот і готувати 5 хвилин|мінути|, поки він не стане м'яким. Попередньо відрізавши кінчики, викласти в сковорідку квасолю та налити апельсиновий сік. Накрити кришкою, зменшити вогонь і гасити, іноді помішуючи, 15-20 хвилин, поки квасоля не стане м'якою.

Знявши з вогню, приправити сіллю та перцем, а зверху посипати кешью.