Тушкований Гарбуз З Рикоттою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Тушкований гарбуз із рикоттою – це ніжна, оксамитова страва, у якій солодкість гарбуза гармонійно переплітається з м’якістю рікотти та ароматом мускатного горіха. Підсмажене гарбузове насіння додає приємної хрусткості, а делікатний фініковий сироп підкреслює природну солодкість овочу, створюючи витончену та водночас затишну композицію смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії366
-
Протеїни11
-
Жири30
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку підсушіть гарбузове насіння на сухій сковороді перед подачею. Якщо немає фінікового сиропу, гарно підійде мед світлих сортів або кленовий сироп. Не перетушкуйте гарбуз – стежте, щоб шматочки залишалися цілими.
Нарізати гарбуз часточками. Очистити від шкірки. Нарізати невеликими однаковими кубиками.
Влити в сковороду олію і викласти гарбуз. Додати воду. Гасити гарбуз 10 хвилин під кришкою на середньому вогні. Потім посолити, додати|добавляти| тертий мускатний горіх за смаком, перемішати і гасити|тушкувати| ще 5 хвилин без кришки.
Викласти гарбуз у миску. Потім подрібнити рикотту. Посипати гарбузовим насінням. Полити сиропом фініковим і подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ