Тушкована Червона Капуста З Вином
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Тушкована червона капуста з вином — це витончене поєднання ніжної текстури овочу, солодкої свіжості яблук і ароматної глибини червоного вина. Легкі димні нотки бекону й чебрецю огортають страву теплом, роблячи її ідеальним акомпанементом до м’ясних страв на сімейній вечері або святі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії188
-
Протеїни6
-
Жири8
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Щоб капуста мала справжню бархатисту текстуру та яскравий колір, не накривайте кришкою останні 10 хвилин готування — рідина частково випарується і соус стане густішим. Бекон можна замінити копченою грудинкою для більш виразного смаку.
Підготувати усі інгредієнти.
Часник дрібно нарізати, листя чебрецю зняти з гілочок.
Капусту дрібно нарізати.
У товстостінній каструлі розтопити вершкове і обсмажити на ньому часник і листя чебрецю протягом 30 секунд.
Додати|добавляти| цукор і капусту, влити вино і довести до кипіння.
Як тільки закипить, знизити вогонь до мінімального та гасити капусту під кришкою 45 хвилин.
Дрібно порізати бекон. Яблука нарізати дрібним кубиком.
Додати до капусти бекон та яблука та перемішати.
Спробувати, додати сіль та перець за смаком.
Подавати тушковану червону капусту як гарнір до жирного м'яса, наприклад до качки або свинини.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ