Тушкована червона капуста з яблуками та хересним оцтом

Як приготувати

1. Крок 1

   Розтопіть вершкове масло|мастило| в каструлі на середньому вогні.

2. Крок 2

   Тонко півкільцями наріжте цибулю. Очистіть яблука від шкірки та серцевини та наріжте тонкими скибочками. Капусту тонко нашаткуйте.

3. Крок 3

   У розтопленій вершковій олії обсмажте цибулю 3 хвилини, потім додайте яблука та капусту. Обсмажте 5 хвилин|мінути| до м'якості.

4. Крок 4

   Потім додайте ізюм та оцет.

5. Крок 5

   Накрийте кришкою та тушкуйте на невеликому вогні приблизно годину до м'якості капусти.

6. Крок 6

   Посоліть, поперчіть, зніміть кришку і готуйте ще деякий час, доки вся рідина не випарується.