Теплий салат з червоною капустою та кабачком

Як приготувати

1. Крок 1

   З'єднайте батат, вершкове масло, коричневий цукор і ½ чашки води в маленькій каструльці, за бажанням приправте сіллю та перцем, і поставте на вогонь до закипання.

2. Крок 2

   Варіть 10 хвилин або поки батат не стане м'яким і більшість води не випарується.

3. Крок 3

   Додати 2 ст.л. оливкової олії, петрушку, родзинки, кедрові горіхи, лимонний сік, оцет і готуйте ще 3-4 хвилини або більше, доки не випарується вся рідина.

4. Крок 4

   Нагрійте оливкову олію, що залишилася, у великій сковороді на сильному вогні.

5. Крок 5

   Додайте капусту та часник, за бажанням приправте сіллю і перцем. Готуйте 5 хвилин, часто помішуючи.

6. Крок 6

   Видаліть часник. Перекладіть капусту в чашку сервіровки і викладіть зверху суміш з бататом.