Теплий Салат З Червоною Капустою Та Кабачком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Теплий салат із червоною капустою та кабачком зачаровує барвистою палітрою і смаковою гармонією. М'який батат у медово-лимонному соусі поєднується з хрусткою капустою, солодкими родзинками та обсмаженими кедровими горіхами. Свіжа петрушка додає зеленого настрою, а ароматний часник надає страві виразної глибини. Це ідеальне поєднання текстур та смаку для дружньої трапези.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії437
-
Протеїни5
-
Жири22
-
Вуглеводи63
Інструкція приготування
Щоб зробити салат ще цікавішим, додайте дрібку цедри лимона до суміші батату перед подачею. Капусту трохи присоліть ще до термічної обробки — вона пустить сік і стане ніжнішою.
З'єднайте батат, вершкове масло, коричневий цукор і ½ чашки води в маленькій каструльці, за бажанням приправте сіллю та перцем, і поставте на вогонь до закипання.
Варіть 10 хвилин або поки батат не стане м'яким і більшість води не випарується.
Додати 2 ст.л. оливкової олії, петрушку, родзинки, кедрові горіхи, лимонний сік, оцет і готуйте ще 3-4 хвилини або більше, доки не випарується вся рідина.
Нагрійте оливкову олію, що залишилася, у великій сковороді на сильному вогні.
Додайте капусту та часник, за бажанням приправте сіллю і перцем. Готуйте 5 хвилин|мінути|, часто помішуючи.
Видаліть часник. Перекладіть капусту в чашку сервіровки і викладіть зверху суміш з бататом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ