Шукрут із червоної капусти та червоної цибулі
Як приготувати
-
Крок 1
Дуже добре розігріти велику сковороду, додавши олію, на сильному вогні, але не до появи димку. Додати дуже тонко нарізану цибулю, гвоздику та ягоди ялівцю і пасеруйте, помішуючи, до світло-коричневого кольору цибулі, приблизно .
-
Крок 2
Додати тонко нашатковану капусту, шукрут, цукор, вино, оцет і лавровий лист і готувати, помішуючи, поки капуста стане м'якою, приблизно , за необхідності підливаючи води.
-
Крок 3
Витягти лавровий лист і подавати шукрут кімнатної температури.
Поживна цінність
- Калорії
- 240 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 37 г
