Тушкована Кольрабі З Яловичиною
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії128
- Протеїни10
- Жири7
- Вуглеводи15
Інструкція приготування
Цибулю, моркву та томатну пасту можна не обсмажувати, а додати прямо в каструлю з яловичиною та кольрабі.
Яловичину нарізати на маленькі кубики і поставити варити на сильному вогні 20 хвилин. Зняти пінку та підсоливши бульйон додати лавровий лист. Варити ще 20 хвилин|мінути| на повільному вогні.
Одну велику кольрабі очистити від шкірки і порізати кубиками. Засипати кольрабі до яловичини. Варити 30 хв.
Почистити головку цибулі та моркву. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на великій тертці. Обсмажити на олії з томатною пастою. Додати до яловичини та кольрабі.
За 5 хвилин до готовності додати мелений чорний запашний перець та дрібно порубану петрушку.