Наріжте філе тунця на 4 товсті шматки і загорніть збоку в листя норі.
Змішайте темпуру з 50 мл крижаної води.
Посмажте нашатковану капусту на невеликій кількості олії. Змішайте з коріандром, подрібненою цибулею, дрібно нарізаними помідорами та тайським соусом.
Обваляйте тунця в темпурі і обсмажте в сковороді вок до хрусткої скоринки.
Поріжте рибу на тонші шматки та подавайте з овочами.