Викладіть сир у глибоку миску.
Додайте одне яйце.
Додайте одну столову ложку цукру.
Додайте ванілін.
Додайте дрібку солі.
Добре перемішайте до однорідної маси.
На квадратний лист лаваша викладіть начинку.
Згорніть лаваш у трубочку.
Викладіть трубочки на деко, застелене пергаментом і змащене маслом.
Посипте подрібненим арахісом.
Запікайте 20–25 хвилин, щоб лаваш підрум’янився і став хрустким.