Трюфельні цукерки
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Вершки добре розігріти (не кип'ятити!).
-
Крок 2
Поламаний шматками шоколад додати до розігрітих вершків, ретельно перемішати до отримання однорідної маси (шоколад спочатку танутиме пластівцями).
-
Крок 3
Додати коньяк, перемішати.
-
Крок 4
Поставити охолоджуватись хвилин на 40–60 — маса має затвердіти, щоб з неї можна було ліпити цукерки.
-
Крок 5
Чайною ложкою брати шоколад, обвалювати в какао. Знову прибрати у холодильник хвилин на 20.
-
Крок 6
Застиглі цукерки ще раз обсипати какао (т.к. перше обсипання трохи вбереться в цукерки) і надати їм округлу форму.
Поживна цінність
- Калорії
- 417 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 31 г
- Вуглеводи
- 26 г
