Шоколадний Фондан Із Коньяком

Шоколад поламати на шматочки і разом із маслом розчинити на водяній бані. Додати коньяк, перемішати, дати охолонути. Цукор та яйця злегка збити, додати борошно, какао-порошок, перемішати.

З'єднати яєчну та шоколадні маси, перемішати. Форму змастити олією, вилити тісто на 1/3 форми та випікати 7-10 хв або 10-20, залежно від розміру форми.

Подавати гарячим, можна прикрасити морозивом та м'ятою.