Тріска в гірчично-оцтовому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Перед приготуванням вмикаємо духовку нагріватися до 185 градусів.

2. Крок 2

   Філе тріски середнього розміру (половина середньої риби) обсушуємо паперовим рушником. Ріжемо на порційні шматки.

3. Крок 3

   У мисці з'єднуємо гірчицю, оливкову олію, рисовий оцет, сіль та перець.

4. Крок 4

   На блюдце висипаємо кукурудзяне борошно, додаємо сушений чебрець.

5. Крок 5

   Рибу обмазуємо гірчично-рисовим соусом, далі обвалюємо в борошні.

6. Крок 6

   Нагріваємо сковороду і додаємо олію (можна рослинна). Обсмажуємо шматочки риби по 1 хвилині з кожного боку.

7. Крок 7

   Викладаємо обсмажені шматочки риби у форму для запікання та відправляємо у духовку на 6-8 хвилин.

8. Крок 8

   Риба виходить соковитою та красивою. Як гарнір мені подобається пюре з цвітної капусти з часником.