Тришаровий торт з горіхами, родзинками та маком

Як приготувати

1. Крок 1

   Для коржів змішуємо 100 г цукру з 1 яйцем. Додаємо 100 г сметани, 100 г борошна, щіпку солі, соду, гашену оцтом, і 100 г подрібнених горіхів. Все це добре перемішуємо. Виливаємо тісто у форму з папером для випікання. Випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 25-30 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою. Наступний корж робить аналогічно першому, тільки додаємо туди замість горіхів 100 г попередньо замочених родзинок. У третій корж додаємо заздалегідь замочений мак. Готові коржі розрізаємо вздовж.

2. Крок 2

   Для заварного крему 2 яйця змішуємо з 75 г цукру і 2 столовими ложками борошна, додаємо 2,5 столові ложки молока і все ретельно перемішуємо. Масу, що вийшла, вливаємо в вже трохи підігріте молоко (250 мл), доводимо до кипіння і ще трохи варимо на маленькому вогні, поки маса не загусне. Після цього додаємо масло і, за бажанням, збиваємо міксером для більш повітряної маси.

3. Крок 3

   Розрізані коржі рясно змащуємо кремом і даємо час просочитися. Краще залишити на ніч.