Тости З Сиром Манчего Та Рагу З Інжиру
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тонкі скибочки французького багета з делікатним сиром манчего зустрічають пікантне рагу із запашного інжиру, червоної цибулі й гірчичних насінин. Ніжна рукола додає свіжості, а коричневий цукор та аніс надають незвичайної глибини смаку. Це вишукана й тепла закуска для особливого вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії4102
-
Протеїни120
-
Жири52
-
Вуглеводи789
Інструкція приготування
Для максимальної ароматики раджу карамелізувати цибулю дуже повільно на мінімальному вогні. А замість інжиру, якщо потрібно, використайте сливи або груші — акцентуйте сезонність подачі.
З'єднайте цибулю, цукор, спеції, імбир та оцет у глибокій сковороді та тушкуйте на повільному вогні до м'якості цибулі.
Додати інжир і тушкувати ще 5-10 хвилин до м'якості.
Сервірування: посипте тости сиром "Манчего", викладіть трохи підготовленого рагу та індау (рукколи).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ