Тости З Авокадо Та Ікрою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Найпростіший спосіб, як із ранкового авокадо-тосту зробити святкове частування, — насунути на бутерброд із гуакамоле шапку червоної ікри. У дизайні тут теж добре спрацьовують асоціації з зеленою ялинкою. Вроджена вершковість дозволяє авокадо замінювати в бутербродах вершкове масло, уникаючи надмірного вживання тваринних жирів, через що, власне, авокадо-тост і набув шаленої популярності. Міленіали, для яких такі речі є вкрай важливими, залишаться задоволеними. Тільки не забудьте добре збризнути розтерту м'якоть авокадо лимонним соком — інакше вона втратить свій «ацтекський зелений» і посіріє задовго до подачі на стіл.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії206
- Протеїни8
- Жири13
- Вуглеводи19
Інструкція приготування
Підготувати усі інгредієнти.
Цибулю дрібно нарізати, збризкати соком лайма і залишити маринуватися хвилин на 10.
Помідори розрізати на часточки, позбавити від соку та насіння. Нарізати дрібними кубиками.
Авокадо розрізати навпіл, провернути половинки щодо один одного і вийняти кісточку. Очистити авокадо від шкірки, м'якоть викласти в миску, збризкати соком лайма і добре розім'яти виделкою.
Пропустити в миску з авокадо через часник прес.
У кінзи обірвати листя і дрібно нарізати (трохи залишити для прикраси) і додати до авокадо.
Додати підмариновану цибулю, помідори, паприку, олію і добре перемішати. Небагато посолити, але треба мати на увазі, що ікра солона.
Хліб підсушити у тостері чи духовці. Викласти хліб на дошку, намазати пастою, що вийшла, з авокадо.
Розрізати хліб на четвертинки чи восьмушки, ведучи ніж через центр шматка.
Викласти на хліб червону ікру та подавати.