Тост з лососем, яйцем пашот та голландським соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Тости обсмажити з двох сторін до утворення хрусткої скоринки.

2. Крок 2

   Половину помідора нарізати кільцями та викласти на тости.

3. Крок 3

   Слабосолона лосось нарізати тонкими слайсами. Викласти на тости.

4. Крок 4

   У літр окропу додати столову ложку солі і оцет. Заважати суміш віночком за годинниковою стрілкою до того моменту, поки не утворюється вирва. Розбити сире яйце та влити його в отвір. Варити протягом 2 хвилин.

5. Крок 5

   Витягти яйце пашот і викласти на тост зверху. Подавати із голландським соусом. Можна додати салат рукола.