Тост З Лососем, Яйцем Пашот Та Голландським Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Тост із слабосоленою лососем, яйцем пашот і ніжним голландським соусом підкорює відразу своєю буденністю та урочистою простотою. Золота скоринка тосту огортає соковиті помідори й руколу, доповнюючи витончену вершковість яйця. Завдяки тонким слайсам лосося страва стає святковою, гармонійно поєднуючи класичні смаки у кожному шматочку. Ідеальна подача для ранкової насолоди чи легкої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії336
-
Протеїни23
-
Жири14
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Для ніжного яйця пашот беріть максимально свіжі яйця — білок краще триматиме форму. Замість руколли можна додати листочки шпинату, а голландський соус готуйте безпосередньо перед подачею, щоб він залишався шовковистим.
Тости обсмажити з двох сторін до утворення хрусткої скоринки.
Половину помідора нарізати кільцями та викласти на тости.
Слабосолона лосось нарізати тонкими слайсами. Викласти на тости.
У літр окропу додати столову ложку солі і оцет. Заважати суміш віночком за годинниковою стрілкою до того моменту, поки не утворюється вирва. Розбити сире яйце та влити його в отвір. Варити протягом 2 хвилин.
Витягти яйце пашот і викласти на тост зверху. Подавати із голландським соусом. Можна додати салат рукола.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ