На звичайній сковороді трохи підігрійте 1 ч.л. оливкової олії. Курячі грудки посоліть, поперчіть. Потім обсмажте цілу грудку приблизно по 7 хвилин із кожного боку із закритою кришкою.
Поки готуватиметься курка, наріжте помідор і авокадо довгими скибочками. Підготуйте кілька листків салату айсберг.
Готову курку покладіть на серветку, щоб видалити надлишки олії. Поріжте грудку довгими скибочками.
Коржик застеліть листям салату трохи ближче до лівого краю тортильї (щоб було зручніше згортати). Потім поверх салату викласти скибочки курки, помідор, авокадо. Посолити начинку. Після повільно і акуратно згортайте коржик у плоску трубочку.
Злегка розігрійте 1 ч. л. оливкової олії на сковороді гриль. Помістіть туди трубочку тортильї та смажте приблизно 3 хвилини з кожного боку.
Після цього помістіть трубочку на серветку, щоб видалити надлишки олії. Розріжте гострим ножем на 2 частини. Відразу ж подавайте.