Торт «Жирафік»

Печиво подрібнити в блендері, додати|добавляти| розтоплене масло|мастило| і перемішати до стану однорідної маси.

Роз'ємну форму 21 см добре змастити вершковим маслом, викласти в неї тісто, з бортиком. Утрамбувати. Відправляємо в розігріту до 160 градусів духовку на 10 хвилин, залежно від духовки. Корж повинен добре підрум'янитися.

У каструльку налийте вершки та молоко. Підігрійте на середньому вогні, постійно помішуючи. Чи не доводьте до кипіння. Зніміть з вогню і додайте дрібно роздроблений шоколад.

Заважайте до розчинення шоколаду. Додати ваніль.

Збити яйця і додати|добавляти| до шоколадної маси поступово, швидко перемішати і трохи збити міксером, до однорідного стану.

Виливаємо шоколадну начинку на корж і відправляємо до духовки на 15–20 хвилин. Або поки що начинка перестане похитуватися.

Витягуємо торт, даємо йому під остигнути хвилин 10 і викладаємо жувальний зефір (маршмеллоу), розрізаний навпіл за допомогою ножиць.

Викладаємо по периметру торта. Ось так має вийти.

При 180 градусах запікати під грилем 1-2 хвилини. Слідкуйте, щоб зефір трохи підрум'янів, не більше. Отримуємо такий гарний малюнок.

Наш торт готовий. УВАГА! Щоб він був у 10 разів смачніший, треба його на годинку іншу поставити в холодильник, і тільки потім їсти! Різати треба ГАРЯЧИМ НОЖОМ (інакше зефір тягнеться); просто поливаєте ніж окропом і ріжете, потім знову поливаєте та ріжете.