Торт З Сирним Кремом, Малиною Та Ківі

Розігріти духовку до 200 градусів.

Змішати борошно із сіллю, 1 яєчним жовтком, лимонною кислотою, 30 г цукру та дрібно нарубаною олією.

Замісити тісто, скачати його в кулю, загорнути у плівку та прибрати на 30 хвилин у холодильник.

Розкотити тісто, наколоти вилкою і викласти в роз'ємну форму для випічки, змащену олією та присипану сухарями. Випікати 15-20 хвилин. Остудити корж, не виймаючи із форми.

Желатин замочити у холодній воді. Сир розтерти з цукром, що залишився, яєчними жовтками і лимонним соком до однорідності. В отриману суміш ввести розчинений желатин і охолодити.

Збити вершки і разом із лікером додати|добавляти| в крем. М'якуш 1 ківі та десяток ягід малини пюрувати і додати в крем. Покрити поверхню коржа сирним кремом та прибрати в холодильник.

Застиглий торт дістати з|із| форми і викласти на поверхню скибочки ківі і ягоди малини.