Торт З Сиром Та Грушею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування240 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Торт із сиром та грушею – ніжне поєднання пухкого бісквіта, оксамитового сирного шару та соковитої груші. Класичний десерт зі спокусливим ароматом ванілі й вершків, у якому чуттєва м’якість сиру підкреслена карамельною ноткою згущеного молока. Груші додають легкості і делікатної свіжості кожному шматочку. Ідеально для святкових зустрічей чи затишних вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії770
-
Протеїни14
-
Жири38
-
Вуглеводи93
Інструкція приготування
Для найкращого результату обирайте стиглі, ароматні груші з щільною м’якоттю — вони триматимуть форму всередині торта. Сир попередньо протріть через сито для більш ніжної текстури крему.
Збиваємо яйця із цукром, додаємо сметану. Топимо масло і трохи остиглим додаємо. Можна додати щіпку солі для смаку. Додаємо гашену соду і поступово вводимо борошно. Добре збиваємо і ставимо випікати на 200 'на 30-35 хв.
Желатин ставимо набухати в невеликій кількості води, після вершки ставимо на вогонь і додаємо в них весь желатин і цукор, гріємо і перемішуємо, поки желатин і цукор не розчиняться. Змішуємо з сиром, додаємо масло, що залишилося і збиваємо. Після додаємо фрукти до смаку. Виливаємо у форму, таку ж діаметром як основа і ставимо в холодильник до застигання.
Ділимо основу на три частини, нижню змащуємо шаром згущеного молока, накриваємо наступною частиною основи, кладемо застиглу сирну масу, накриваємо верхнім шаром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ