Торт З Сиром Та Грушею

Збиваємо яйця із цукром, додаємо сметану. Топимо масло і трохи остиглим додаємо. Можна додати щіпку солі для смаку. Додаємо гашену соду і поступово вводимо борошно. Добре збиваємо і ставимо випікати на 200 'на 30-35 хв.

Желатин ставимо набухати в невеликій кількості води, після вершки ставимо на вогонь і додаємо в них весь желатин і цукор, гріємо і перемішуємо, поки желатин і цукор не розчиняться. Змішуємо з сиром, додаємо масло, що залишилося і збиваємо. Після додаємо фрукти до смаку. Виливаємо у форму, таку ж діаметром як основа і ставимо в холодильник до застигання.

Ділимо основу на три частини, нижню змащуємо шаром згущеного молока, накриваємо наступною частиною основи, кладемо застиглу сирну масу, накриваємо верхнім шаром.