Для початку приготуємо тісто. Кладемо 750 г вершкового масла в ємність і збиваємо міксером. Потім додаємо в масло 600 г цукрової пудри і також ретельно перемішуємо.
Яйця розмішуємо в окремій ємності та додаємо до олії, вливаючи невеликими порціями та продовжуючи збивати.
Потім додаємо борошно в суміш і добре збиваємо.
Потім ділимо тісто на 6 рівних частин.
Беремо 1.5 столові ложки молока і змішуємо з барвником. Додаємо барвник до тих пір, поки колір не стане насиченим. Також додаємо трохи ваніліну.
Розмішуємо барвник із 1/6 тіста.
Форму для випікання змащуємо олією і посипаємо борошном.
Додаємо у форму тісто і ставимо у розігріту духовку при 180 градусах на 15-16 хвилин.
Теж саме проробляємо з рештою тесту, використовуючи різні барвники.
У результаті має вийде 6 різнокольорових коржів. Потрібно дати їм час охолонути.
Робимо крем. Збиваємо 400 г вершкового масла і додаємо 300 г цукрової пудри. Потім додаємо ванілін, розмішаний у 6 столових ложках молока. Добре все збиваємо.
Потім беремо фіолетовий корж і намазуємо його кремом. Накладаємо нагору почергово коржі, кожен змащуючи кремом. Таким чином, вийде веселка. Після того, як поклали всі коржі, змащуємо бічну сторону торта кремом.
Ставимо торт у холодильник на 1 годину.
Потім виймаємо торт та ще раз змащуємо кремом. Зверху та з боків можна посипати тертим шоколадом. Також на верхівку торта можна викласти різнокольорові цукерки, такі як емемденс.