Торт «Панчо» З Мигдалем Та Ананасами

Відокремити жовтки від білків.

Збити білки до густої піни, близько 10 хвилин|мінути|.

Додати цукор порціями і збивати (2 склянки).

Додати|добавляти| муку|борошно| порціями і збити (2 склянки). Також у тісто погасити соду оцтом – 0,5 чайні ложки.

Вилити тісто на лист і випікати близько 1 години (я форму виклала ще пергаментом).

Для крему сметану збити близько 10 хвилин|мінути|. Додати|добавляти| цукор і знову збити 5-10 хвилин|мінути|.

Розділити корж на 2 частини. Першу частину для основи, другу частину – порізати на шматочки.

Крем поділити на 2 частини. В одну з них додати подрібнений мигдаль, щоб потім у нього занурювати шматочки торта. Основу промазати кремом і покласти шматочки фруктів та горіхів.

Далі кожен шматочок занурювати в крем з горіхами та викладати хаотично.

Після шматочків на кожен шар покласти фрукти та горіхи (у мене мигдаль). У такий спосіб викласти піраміду.

Облити торт залишками крему (крем рідкий і тече, тому я робила це в раковині).

Готовий торт прикрасити за бажанням (шоколадом, глазур'ю, я прикрасила червоною смородиною!) поставити в холодильник на ніч.