Торт «Панчо» з мигдалем та ананасами

Як приготувати

1. Крок 1

   Відокремити жовтки від білків.

2. Крок 2

   Збити білки до густої піни, близько 10 хвилин.

3. Крок 3

   Додати цукор порціями і збивати (2 склянки).

4. Крок 4

   Додати борошно порціями і збити (2 склянки). Також у тісто погасити соду оцтом – 0,5 чайні ложки.

5. Крок 5

   Вилити тісто на лист і випікати близько 1 години (я форму виклала ще пергаментом).

6. Крок 6

   Для крему сметану збити близько 10 хвилин. Додати цукор і знову збити 5-10 хвилин.

7. Крок 7

   Розділити корж на 2 частини. Першу частину для основи, другу частину – порізати на шматочки.

8. Крок 8

   Крем поділити на 2 частини. В одну з них додати подрібнений мигдаль, щоб потім у нього занурювати шматочки торта. Основу промазати кремом і покласти шматочки фруктів та горіхів.

9. Крок 9

   Далі кожен шматочок занурювати в крем з горіхами та викладати хаотично.

10. Крок 10

    Після шматочків на кожен шар покласти фрукти та горіхи (у мене мигдаль). У такий спосіб викласти піраміду.

11. Крок 11

    Облити торт залишками крему (крем рідкий і тече, тому я робила це в раковині).

12. Крок 12

    Готовий торт прикрасити за бажанням (шоколадом, глазур'ю, я прикрасила червоною смородиною!) поставити в холодильник на ніч.