Торт «Панчо» З Ананасами Та Волоськими Горіхами

Для бісквіту яйця збити із цукром до повного розчинення цукру.

Борошно змішати з розпушувачем, просіяти, поступово ввести в масу яєчну і добре перемішати.

Третину тіста вилити в змащену олією форму, випікати при температурі 180 градусів 12-15 хвилин, витягти з|із| форми і остудити.

У тісто, що залишилося додати какао, перемішати, вилити у форму і випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

Для крему сметану перемішати із цукровою пудрою, 1/4 відкласти.

До частини крему, що залишилася, додати шматочки ананаса. Волоські горіхи крупно порубати, додати до сметани з ананасами, перемішати.

Світлий бісквіт укласти на блюдо, просочити ананасовим сиропом.

Шоколадний бісквіт розрізати на невеликі квадратики, трохи збризкати просоченням — ананасовим сиропом із банки, і ретельно перемішати зі сметанно-ананасовим кремом.

Потім масу гіркою, що вийшла, укласти на світлий бісквіт, надавши форму перевернутої чашки.

Верх торта оформити залишеним сметанним кремом.

Для глазурі шоколад розтопити на водяній бані, додати|добавляти| розм'якшене вершкове масло|мастило| і тепле молоко, перемішати. Від верхівки торта вниз провести вертикальні смуги з шоколадної глазурі. Можна просто посипати торт тертим шоколадом.

Поставити торт у холодильник щонайменше на 6 годин.