Торт Із Еклерів Зі Сметанним Кремом

Готуємо заварне тісто: воду з олією та сіллю помістити в каструлю та поставити на вогонь. Постійно помішувати, поки|доки| не розтане масло|мастило| і не закипить вода. Як тільки вода закипить, вимкнути вогонь, всипати муку|борошно| і швидко замісити тісто. Тісто виходить грудкою.

По черзі ввести яйця, щоразу акуратно, перемішуючи до однорідної маси. В результаті виходить м'яка, густа, блискуча вага.

Духовку розігріти до 200 градусів. Якщо у вас немає кондитерського шприца, візьміть прозорий файл для паперів (або звичайний пакет), помістіть тісто, відріжте куточок і видавіть палички різної довжини - від 5 до 10 см на лист з пергаментним папером. Випікати 20 хвилин|мінути|, потім температуру зменшити до 150 градусів і підсушити 5-7 хвилин|мінути|. Духовку вимкнути, відкрити дверцята і дати охолонути.

Готуємо крем: сметану збити із цукром до повного розчинення цукру.

Кожне тістечко занурюємо в крем і викладаємо на блюдо, зверху торт посипаємо тертим шоколадом.