Тонкі Млинці З Каштанового Борошна З Рикоттою Та Медом

У мисці змішайте борошно, яйця та половину молока. Потім додайте молоко, що залишилося, знову перемішайте і залиште на 15 хвилин.

Тим часом викладіть рикотту в миску і додайте половину меду. Добре перемішайте.

Розігрійте млинцеву сковороду на середньому вогні і додайте|добавляйте| трохи оливкової олії. Налийте приблизно 2 столові ложки тіста і розподіліть по поверхні, щоб вийшов тонкий млинець. Смажте приблизно хвилину до золотистого кольору, потім переверніть і смажте приблизно хвилину. Повторіть те саме з тестом, що залишилося, додаючи при необхідності масло.

На кожен млинець покладіть по 2 столові ложки рікотти, загорніть навпіл і викладіть на тарілки. Зверху полийте медом та подавайте теплими.