Томатний Суп-Пюре Зі Сметаною Та Песто

Розтопіть вершкове масло|мастило| в каструлі і додайте|добавляйте| дрібно нарізаний часник. Обсмажте хвилинку на маленькому вогні. Додайте нарізані в'ялені помідори, помідори у власному соку, бульйон та цукор. Посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин|мінути|, поки|доки| помідори злегка не розваряться.

Зніміть з вогню та подрібніть до стану пюре ручним блендером, додавши половину сметани. Додайте ще цукру до смаку.

Розлийте по тарілках і покладіть у кожну по 1 столовому човні песто та сметани. Прикрасьте листям базиліка.