Томатний Пиріг З Козячим Сиром Та Чебрецем

Розгорнути тісто і покласти на дно форми. Гострим ножем акуратно надрізати пласт на відстані сантиметра від краю по всьому периметру – головне, не наскрізь.

Помістити козячий сир у невелику ємність, додати часник, чебрець. Посолити, поперчити і ретельно перемішати лопаткою. Розподілити сир поверхнею тесту всередині проведеної лінії.

Нарізати помідори тонкими скибочками, не знімаючи шкірку, і укласти поверх сиру внахлест уздовж усього пласта. Посолити, поперчити і збризкати оливковою олією. Зверху накидати гілочок чебрецю. Запікати на середньому рівні до золотистого відтінку тіста.