Тофу-Бхурджі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Тофу-бхурджі — це легка, вегетаріанська альтернатива звичному омлету, де кожен шматочок насичений яскравими барвами та ароматами. Ніжний тофу об’єднується з молодим горошком, солодким перцем і соковитими помідорами, а легкий акцент асафетиди додає страві витонченості. Такий сніданок заряджає енергією й залишає приємне відчуття легкості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії158
-
Протеїни14
-
Жири4
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Використовуйте щільний тофу — він краще тримає форму і вбирає прянощі. Асафетиду додавайте до гарячої олії перед овочами: так аромат буде глибшим. Подавайте зі свіжою зеленню, наприклад, кінзою чи петрушкою.
Натерти тофу на великій тертці або пом'яти руками до отримання дрібних шматочків.
Розігріти олію, додати асафетиду, нарізані помідори, перець та зелений горошок.
До овочів додати тофу та готувати 2 хвилини. Додати сіль до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ