Тофу-бхурджі
Тофу-бхурджі — це легка, вегетаріанська альтернатива звичному омлету, де кожен шматочок насичений яскравими барвами та ароматами. Ніжний тофу об’єднується з молодим горошком, солодким перцем і соковитими помідорами, а легкий акцент асафетиди додає страві витонченості. Такий сніданок заряджає енергією й залишає приємне відчуття легкості.
Як приготувати
Порада
Використовуйте щільний тофу — він краще тримає форму і вбирає прянощі. Асафетиду додавайте до гарячої олії перед овочами: так аромат буде глибшим. Подавайте зі свіжою зеленню, наприклад, кінзою чи петрушкою.
-
Крок 1
Натерти тофу на великій тертці або пом'яти руками до отримання дрібних шматочків.
-
Крок 2
Розігріти олію, додати асафетиду, нарізані помідори, перець та зелений горошок.
-
Крок 3
До овочів додати тофу та готувати . Додати сіль до смаку.
Поживна цінність
- Калорії
- 158 ккал
- Протеїни
- 14 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 17 г
Що подати до цієї страви
Салат
Салат
