Тірольський Грестль

Картоплю вимити зі щіткою. Відварити у мундирі до готовності. Остудити, нарізати.

У сковороді розігріти олію, обсмажити бекон і цибулю до золотистого кольору. Перекласти цибулю та бекон на тарілку.

На сковороду викласти картоплю, обсмажити до золотистого кольору. Додати кмин та паприку, перемішати. Готувати ще хвилину-другу. Повернути в сковороду цибулю та бекон. Перемішати. Посолити та поперчити. Посипати петрушкою та подавати.