Тірамісу За 15 Хвилин

Бісквіт обрізати по дну форми, в якій збиратиметься тірамісу.

Вилити на бісквіт коньяку. На корж діаметрів 25 см йде приблизно 30 мл. Поки коньяк вбиратиметься в бісквіт, приготуватиме крем.

Відокремити білки від жовтків. У жовтки додати цукрову пудру, збити віночком на міксері. Це займає близько 3-4 хвилин (має з'явитися піна). Пудру краще спочатку розмішати ложкою, інакше міксер підніме пудру у повітря.

Додати маскарпоне. Збити до однорідної маси. Маса має бути по консистенції схожа на густу сметану.

Вилити масу у форму поверх бісквіту.

Залишити на 12 годин у холодильнику.

Посипати зверху какао, подати на стіл.