Збиваємо жовток із цукром до однорідної маси, додаємо сир маскарпоне та лікер Амаретто.
Окремо збиваємо білки та додаємо до отриманої маси. Акуратно все перемішуємо.
Печиво савоярді просочуємо каву з лікером Амаретто, заливаємо отриманим раніше кремом і прибираємо в холодильник на 2 години.
Прикрашаємо шоколадним крамболом, свіжою полуницею, лохиною, полуничним соусом, бісквітом «спонж», гілочкою свіжої м'яти та квітами з мастики.